Vom Nebenprodukt zum Substrat : Methodenentwicklung zur Verarbeitung von Schafwolle (Tierische Nebenprodukte der Kat. 3) und Bewertung ihrer Eignung als Torfersatzstoff

Abstract

Die Auswirkungen des Torfabbaus sind seit Jahren Gegenstand wissenschaftlicher und politischer Diskussionen. Die Entwässerung und Nutzung von Moorfläcgen führt nicht nur zur Zerstörung wertvoller Ökosysteme, sondern setzt auch erhebliche Mengen an Treibhausgasen frei, wodurch Torfabbau maßgeblich zum Klimawandel beiträgt. Vor diesem Hintergrund rückt die Entwicklung nachhaltiger und regional verfügbaren Alternativen in den Fokus, die die besonderen physikalischen und chemischen Eigenschaften von Torf, als etabliertes land- und gartenbauliches Substrat, möglichst weitgehend ersetzen können. Bei bisherigen Recherchen zu potentiellen Torfersatzstoffen stach Schurwolle von Schafen, aufgrund ihrer Struktur, ihres Stickstoffgehalts und ihrer biologischen Abbaubarkei, als potentieller Substratzusatz oder Torfersatz hervor. Der bisherige Forschungsstand beschränkt sich jedoch auf einzelne Untersuchungsschwerpunkte, wie Nährstofffreisetzung oder Mischungsanteile in Substraten, ohne eine umfassende Bewertung unter standardisierten Bedingungen vorzunehmen. Daraus ergibt sich die Notwendigkeit, Schafwolle im direkten Vergleich zu etablierten Substraten systematisch zu untersuchen. Zusätzlich besteht die Anforderung, die sichere Verwendung eines solchen tierischen Nebenproduktes zu gewährleisten. Daher werden die rechtlichen Grundlagen zur Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten der Kategorie 3 berücksichtigt und eingehalten. Ziel der vorliegenden Masterarbeit ist es, die Eignung von Schafwolle als Torfersatzprodukt systematisch zu untersuchen. Im Mittelpunkt stehen hierbei die physikalischen und chemischen Eigenschaften. Dabei werden unter anderem die folgenden Parameter im Rahmen der durchzuführenden Forschungsaufgabe untersucht: Trockensubstanz, organische Trockensubstanz, Aschegehalt der Wolle, ADF, ADl, pH-Werte, Salzgehalte, lösliche Hauptnährstoffe (Stickstoff-, Phosphor-, Kaliumverbindungen), Rohdichte sowie die Wasserhaltekapazität. Die erhobenen Kennwerte werden mit dem Referenzmaterial Torf sowie etablierten Kriterien für Torfersatzstoffe verglichen, um Gemeinsamkeiten und Unterschiede hinsichtlich der Anforderungen an Substratmaterialien herauszuarbeiten. Ergänzend ist geplant, die Schafwolle in aerob-thermophilen Laborversuchen zu hygienisieren, um eine Salmonellen-Freiheit und die Einhaltung der Grenzwerte für Enterobakterien sicherzustellen. Auf Grundlage der experimentellen Ergebnisse erfolgt eine Einordnung der Schafwolle im Kontext ökologischer und ökonimischer Anforderungen an nachhaltige Torfersatzstoffe. Dabei werden Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltfreundlichkeit, Verfügbarkeit, Qualitätsbeständigkeit, preisliche Entwicklungen und Lagerstabilität bewertet und mit konventionellen Torferden verglichen. Diese Arbeit soll einen Beitrag zur Beurteilung der praktischen Einsetzbarkeit von tierischen Nebenprodukten im Gartenbau leisten und liefert Ansätze für weitere Forschungsvorhaben sowie eine mögliche Integration in nachhaltige Stoffkreisläufe.