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Autor
  • 1 Blaik, Alexandra
  • 1 Geißler, Stefanie
  • 1 Leuner, Beatrice
Schlagwort
  • 3 Hochschulschrift
  • 3 Online-Publikation
  • 1 Advanced glycosylation end products
  • 1 Ernährungsphysiologie
  • 1 Fettsucht
  • 1 Gewichtsabnahme
  • 1 Maillard-Reaktion
  • 1 Therapieerfolg
DDC
  • 3 6** Technik, Medizin, angewandte ...
  • 3 64* Hauswirtschaft und Familie
  • 3 641 Essen und Trinken
Erscheinungsdatum
  • 3 2011
Open-Access-Publikation
  • 3 true
Enthält Datei(en)
  • 3 true
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