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http://dx.doi.org/10.25673/59271| Titel: | Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn : Das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der ietzt-üblichen Art aufftragen und galant anbringen ... Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle; Sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben, Mit vielen dazu gehoerigen Kupffern gezieret / [Maria Sophia Schellhammer] |
| VerfasserIn: | Schellhammer, Maria Sophia |
| Beteiligte: | Busch, Georg Paul |
| VerlegerIn / DruckerIn: | Rüdiger, Johann Andreas |
| Erschienen: | Berlin : Rüdiger, 1723 |
| Umfang: | [4] Bl., 599 S., XII z. T. gef. Bl., [6] gef. Bl., [1] Bl. ; 4° |
| Anmerkungen: | Titelbl. in Rot- und Schwarzdr. Verf. erm. nach früheren Ausgabe Autopsie nach Exemplar der ULB Sachsen-Anhalt Die Wohl unterwiesene Köchinn. Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Berlin, Bey Johann Andreas Rüdiger, 1723. Kupfert., Ill. (Kupferst.) |
| Sprache: | Deutsch |
| Gattungsbegriffe: | Kochbuch |
| Schlagwörter: | Berlin |
| Online-Ausgabe: | Halle (Saale) : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2013 |
| Vorlage der Digitalisierung: | Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Tb 2523 a |
| URN: | urn:nbn:de:gbv:3:1-495149 |
| URI: | https://opendata.uni-halle.de//handle/1981185920/61222 http://dx.doi.org/10.25673/59271 |
| VD-Nummer: | vd18 10776958 |
| Open-Access: |  Open-Access-Publikation |
| Nutzungslizenz: |  Public Domain Mark 1.0 |
| Enthalten in den Sammlungen: | Drucke des 18. Jahrhunderts (VD18) |
Ressourcen:
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